La Regione Piemonte dispone, per gli esercenti l'attività di somministrazione di alimenti e bevande (bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, catering, etc.), l'obbligo di frequentare un corso di aggiornamento, con cadenza triennale, in materia di igiene, sanità e sicurezza. La cadenza del triennio è impostata dalla normativa regionale; la prossima scadenza per il triennio in corso, è il 1° marzo 2022. L’aggiornamento professionale ha una durata complessiva di 16 ore ed è finalizzato al mantenimento del requisito professionale per l’esercizio dell’attività medesima.

CHI DEVE FREQUENTARE IL CORSO?

Devono frequentare il corso i titolari del requisito professionale, siano essi i titolari d’azienda o i loro delegati (preposti), in attività, nel comparto della somministrazione (sono esclusi dall’obbligo di frequentare il corso, ad esempio, le rivendite alimentari, gli artigiani senza servizio al tavolo, etc.) 

QUANDO SI DEVE FREQUENTARE IL CORSO?

Gli operatori in attività che hanno già svolto l’aggiornamento professionale nello scorso triennio (dal 1/03/2016 al 1/03/2019) dovranno frequentare un nuovo corso di aggiornamento entro il 1/3/2022. Per individuare il triennio in cui è necessario frequentare per la prima volta il corso occorre verificare se il requisito sia stato conseguito nel triennio di riferimento o antecedentemente. Per il triennio in corso, che va dal 1/03/2019 al 1/03/2022 si deve considerare: - se il requisito è stato conseguito prima dell’1/03/2019 e l'avvio/subingresso attività sono stati effettuati entro il 31/08/2021, l'obbligo formativo dovrà essere assolto nel triennio 1/03/2019 - 1/03/2022; - se il requisito è stato conseguito prima dell’1/03/2019 e l'avvio/subingresso attività sono stati effettuati negli ultimi sei mesi di scadenza del triennio (1/09/2021 - 1/03/2022), l'esercente avrà l'obbligo di frequentare il corso entro il primo anno del triennio successivo, ovvero entro l’1/03/2023, fermo restando la decorrenza del successivo triennio dall’1/03/2022 all’1/03/2025; - se il requisito è stato conseguito dopo l’1/03/2019 e l'avvio/subingresso attività sono effettuati nel periodo compreso tra l’1/03/2019 e l’1/03/2022, l'obbligo formativo dovrà essere adempiuto nel triennio successivo e perciò dall’1/03/2022 all’1/03/2025.

SANZIONI E CONTROLLI

Le aziende sono tenute a dimostrare, in sede di eventuale controllo, di aver frequentato il corso di aggiornamento. In caso di mancato assolvimento, accertato dall’amministrazione comunale, sono previste sanzioni amministrative pecuniarie da 500 a 2.700 euro

Confcommercio Alessandria, tramite la propria agenzia formativa Formater, organizza i corsi. Queste le prossime date di inizio:

Martedì 18 gennaio 2022 4 lezioni IN PRESENZA presso FORMATERConfcommercio - Via Trotti 42, 15121 Alessandria

Giovedì 27 gennaio 2022 4 lezioni ONLINE

Martedì 1° febbraio 4 lezioni ONLINE

Lunedì 7 febbraio 2022 4 lezioni IN PRESENZA presso CONFCOMMERCIOUNICOM CASALE - Via F.lli Caire 2, 15033 Casale Monferrato

Per iscriversi è necessario compilare la scheda di adesione allegata ed inviarla ad alessandria@formater.it. Info su calendari completi, costi e agevolazioni tel. 0131 314818-828/alessandria@formater.it